[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
' \8 `7 i; D# H0 |4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇6 i/ o" d: Z4 A& o1 Y7 j% }% U' c% X

  W' q1 {+ P: _, w  v2 O& g* ~* T' M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
1 P/ [) }5 j) c公仔箱論壇甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
/ V4 {0 {6 z. p/ Z$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 d- W1 U4 ~! j$ X1 H2 M, ?$ ^1 A1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇  ^& w3 @  r( d5 |% S. g: s% V

# B. `4 L7 s9 n4 U* U公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。