[中式食譜] 金銀帶子腸粉

nt1972

材料
+ X* ]2 u9 R4 w" }4 A0 Q% R' e公仔箱論壇粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許公仔箱論壇& v3 Z/ Z. V9 t- y1 q

: l, T( W' r% A; j3 K5 O公仔箱論壇
- I- ]7 X" J" k8 P5.39.217.77做法
* a: i, D' r" \  t& g  a- xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。4 A- D4 D! i  a/ S5 y; z6 f
2 _1 p  Y& c- X7 T1 g5 V
2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; K& i: c% O7 n* e7 @% @

; }  |) Z* t8 c' T5 k! }" V( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。5.39.217.777 P/ P; U# S8 O+ X9 f) y

7 A4 ^2 @* V/ q$ ]5 \公仔箱論壇4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
+ x; M! a" P% v  t' h1 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( v% K$ M* r; _8 x3 U  n9 M) O

; z  W# ~: z) x# o" a! X& ^0 X5.39.217.77貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
3 b$ M: U% g7 e; J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb