食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 H5 b9 f7 w: g
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。tvb now,tvbnow,bttvb/ O% ]" A) T* _' k2 s: @, K" T
做法：
/ u' W( n/ W2 l+ i* ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
0 {3 t0 p( R. n6 G3 [2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
5 a4 I Q1 n. i2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。5.39.217.77- x& k1 K# z7 O
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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