材料：(10'圈模)
0 G. E: `# v! C, F紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb/ a: i! p: g- f9 j
糖80g
/ ]4 X) V4 }3 k) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g公仔箱論壇0 ]" J: ?: {% u% o f
粟粉30g: u% k- K* P/ S/ ~& c! N
牛油30g6 z. f2 q: t" p( ^6 d" O
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% m( u9 M% S
鮮奶15ml5.39.217.773 w9 G8 y9 `4 H4 k+ u% O
蛋3隻
* l2 j) n# o" r/ a4 J1 N9 S% J8 N綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ O% S' P# [& S
發粉1/2茶匙
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. U, ]# F& P5 ?9 w6 m# E$ m; K5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 X1 M) b, `" o
準備 :公仔箱論壇' g7 y" L- i2 x) |5 i
1. 融化牛油；
. o5 G, I( u& v0 c+ K G2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇4 k7 v4 V2 Z7 K1 X3 `, I
3. 將蛋黃及蛋白分開；
1 `- S& {2 o# U" B& ]公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
% }/ u+ n- L+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇4 N" {: y7 v; F1 H. C0 a4 O
6. 打發鮮忌廉。
7 V. C% u* N8 i8 W1 h7 h: Q( ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :
' n0 y: P5 ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ p' F' u3 B7 U. i( Q% x, T2 R
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5.39.217.77# v, r8 R" F, Q* v. a1 Z" O
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 r9 S2 ^( J/ K
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
- i2 c: Z8 R- B1 N4 ~( |tvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；8 V: y6 V( O% t' R5 Z
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
0 f/ ^4 {: G7 k/ O9 L# }7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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