[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)公仔箱論壇2 U$ I& l- U# @" o  m, j
紅豆茸100g5.39.217.778 m9 D3 g: X0 Q" s% I
糖80g6 W2 w: X5 g- K2 b
麵粉70g2 |4 h$ o( r( G* N* U. e
粟粉30g
  Z" F$ o8 T( ?3 O公仔箱論壇牛油30g公仔箱論壇  F0 c  E9 M. n) s' f& U) ~6 Q( Y
鮮忌廉200ml& x9 {2 @6 ^5 _/ ]. [! u# E. r
鮮奶15ml
$ o# c& }' z, @6 u  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻
7 b0 {/ S) w' o9 Y5 D; u綠茶粉2茶匙公仔箱論壇0 L# t1 c6 j0 n/ ^* I( I# y& l
發粉1/2茶匙
0 Y' ^" a  ~9 F* Q, H1 u: R0 m/ d0 \　
" y( Y# Y9 M+ R- N! u+ p, L$ {公仔箱論壇　 5.39.217.77: m) Q3 b! O6 a/ ^% V3 O
準備 :
0 i/ O2 V& ]0 u7 [3 Q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；5 Z" J' X- G) @9 M/ L3 x
2. 溫熱鮮奶；
. Q& D% U% ?! P# a& U* z5.39.217.773. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 h8 {; D$ c. E6 w; ]/ u8 v2 W7 C& v
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
- E, `( i2 q8 s) y5 j5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；+ V4 I5 l3 w0 p3 @# N" z
6. 打發鮮忌廉。
0 n- l3 b, e5 F5.39.217.77做法 :3 Q. C# i) K3 [3 M6 l# }5 ]& ?
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；0 D2 A& g& _0 ~, x2 j) ~
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  }( M- O) r3 B4 C$ K
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
, W/ a, U* F$ f% N/ ~, Y" C! h7 D4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；8 T: R) B* Q; e! h! e, O
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
+ g$ N4 B# a. }8 x0 z5 B5.39.217.776. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；, a: i4 _* {; L* n4 n0 g- J; m
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。