[甜品] 紅豆綠茶卷

net432

材料：(10'圈模)
5 u2 z, I8 f! A1 A: ^公仔箱論壇紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb! e) y* V$ I: ]( a- j0 ^8 h
糖80g
: y# f2 J; Y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g
7 y2 V6 a& N: v! p7 ?: k% o$ |0 j粟粉30g公仔箱論壇# ^4 @' p  |2 _
牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ W5 |3 z" u* K
鮮忌廉200ml公仔箱論壇4 P: ^. X0 i6 l+ n* }& L; l
鮮奶15ml公仔箱論壇' ^( s$ d' G4 E' L
蛋3隻0 k% h6 h% N- Z3 t% B$ ]* x& B7 k6 ^
綠茶粉2茶匙公仔箱論壇8 X: `4 C) e. U- {$ U
發粉1/2茶匙公仔箱論壇! b  P2 Q0 `- |5 i+ i
　
* w5 \+ h4 C  |' _5 P, t8 |" G5.39.217.77　
7 O9 P' P, E9 X. I2 z/ \; j: ~5.39.217.77準備 :
1 u- Y# q7 Z; k' m/ ]1. 融化牛油；
" e, P+ J  y( g# A, A2 C. Q% S2. 溫熱鮮奶；
: ?9 f! P8 R4 L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
+ w' E( |; ?# K' }4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
. o- @6 J* ^' p7 O" @- F5.39.217.775. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
' X. [6 |9 D7 g. j( `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。. G* _# V: d  l+ t7 [; Y
做法 :9 x2 i0 }) N" s7 W8 W- z* ]
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
% K: D7 z1 o: N% A3 ?! ]" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
' g& f4 U6 t& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
" I" `$ k' l, D% n2 l0 G1 ~5.39.217.774. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
1 u$ t" I- z' \7 S& ]& x0 d3 @- q! ?公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；8 L3 o. U  G0 Q, u& K# ?* Y
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
3 [/ n* D+ `) _$ y. ~7. 切厚件放上鮮果作裝飾。