材料：(10'圈模)
3 q) M1 K+ v. ?9 G8 X( Y+ ^+ r5.39.217.77紅豆茸100g公仔箱論壇0 ?: o) Q+ t3 D
糖80g
: K6 O) k+ a- M& m+ X, gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g公仔箱論壇8 W1 v2 m! U. D. u1 j
粟粉30g
: {" L$ F& P( T" L牛油30g
5 o7 i% z" J3 Y9 E6 d' \, xtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
+ n# P5 `) |' {7 l; J公仔箱論壇鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# V% z+ @* C' K; J3 ~( N
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 W. [! V- u) J7 Y8 y1 ~$ D
綠茶粉2茶匙
1 {3 _. y, {% U1 u# f' {5.39.217.77發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ d H3 g$ s; W
5.39.217.77% u8 D3 J1 L+ }! l* | m" z
5 K3 o: |8 [/ A# {. \' ttvb now,tvbnow,bttvb準備 :
- h, F) Q4 U* R9 f ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 O6 X7 w+ t2 `8 B4 ?0 }" t
2. 溫熱鮮奶；5.39.217.77" z( Y) O* x" L' a
3. 將蛋黃及蛋白分開；& d l! Z5 ]8 A9 E$ z0 d4 Y* N
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
" D+ ]) s6 J; y5.39.217.775. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
/ R( ~$ m& k3 n0 |* o6. 打發鮮忌廉。* u$ O0 m$ f& ~: ~
做法 :
2 x: a& w$ ]# @" m" d4 _1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
5 J. s0 G7 w2 W" i- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 e& e( ~0 V; w1 k0 m
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；- y) U" b/ ~% x6 x7 w: i
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 ~% Z7 s+ K) x* Z) I% V
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
! R& `7 f ^. i7 ^# L/ W5.39.217.776. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；( V# V2 e. Y6 _4 v( Z6 f t
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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