材料:公仔箱論壇* @: A8 f2 R9 B( {; s( X3 Y$ `
忌廉芝士 183g
) `( V: A S' Z5 ~, H7 x, ~公仔箱論壇酸忌廉 146ml5.39.217.77" w& f+ L& {7 U0 D
淡忌廉 60ml
5 U1 C: q) T! Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 87g
6 Y1 x( J, E4 D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
$ b: N) o1 W6 s! N- ]1 y粟粉 2tbsp
8 V V% X* a. p y( j, J公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp
3 ~- X6 {, ^% g, {3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g
; V9 y" \* M M+ S# t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" Y: V" h) ~/ w6 H9 ?! d
Crust
2 ^ B# t/ O! ]5 i9 A/ x公仔箱論壇麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 ]4 a0 U' b# B! O) r; p
玉桂粉 1tsp(optional)
+ L9 p: s* {/ I. y牛油 32g / z/ I! l; a7 |
tvb now,tvbnow,bttvb, c9 ^( L/ C$ P8 y. G g* s
Preparation
1 Q( R4 Y4 t* d$ ^& w: _tvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
) e1 d6 S/ m% T+ C* ~( m8 v5 Y) E5.39.217.772. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A R8 {* [0 I4 F
3. 牛油以熱水座融
0 P, }) V. L. S4 `; m4. 預熱焗爐200度
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7 i5 ^9 h1 v% d! Y% ]1 ?/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Operation
4 K3 ?% C" H% A0 E# y0 {! y) Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.77/ x& C1 s# O% z) \# z$ A& `
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇3 f5 @# l6 x* g
3. 放入雪櫃冷藏
" l$ x0 d8 {3 B3 z5.39.217.77公仔箱論壇0 r& ]' Q1 D# |4 d6 Q: _1 n
Filling
6 q6 Y5 S/ F S% t0 K公仔箱論壇1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
8 `& e: C7 `! j; D9 d" F5.39.217.772. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb: |3 y7 r/ ~& [8 i0 ] J1 K) z$ q
3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 Y n( k0 z" h3 E ]) E3 o
4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇% {4 T# W: X T5 m7 E
5. 加檸檬汁( \! X# q5 p& g) t4 T2 g* b
6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 S5 B/ ~& {) Z; I. ~
7. 麵糊過濾1 @0 O# S" B: l9 e7 p4 C
8. 混入藍莓餡
, L: W8 V) R7 b F+ X/ w! H5.39.217.779. 注入餅模6 E, F2 M: L% B: {( l/ Q3 X
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘' w: W8 K, ^% [, l
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
/ D1 b: D7 @% N m# E5 O. Q. C8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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