材料：(4人份)
, z# E) l; I4 h7 n" y栗子肉6兩! P8 R0 K# t, K; w# \, \4 A7 @* O# F
杜仲5錢
5 S) h+ o" U4 N9 T陳皮1角5.39.217.771 N9 R) K. K2 I
新鮮雞腳8隻6 Y! @! X! `4 F/ g V& t- ~
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2 E' i" S: m3 C0 `" |做法：
) D, o. _+ t1 H. M. ?) S+ e8 i5 Q5.39.217.771. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m- c* O2 R. O% [
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。公仔箱論壇2 D8 b# X2 l' T3 j; l: Y
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" }# l. \6 _' Z6 Y( E
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ h* ]: z6 e( \) \2 Z
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功效：& V: J, u3 M7 ?0 l
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-3-2 04:35 PM
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