[西式食譜] 芝士龍蝦伊麵

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材料：
- D2 J) W, j- W; G0 c+ P% L9 vtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 約2半
0 S) S1 q- D8 u; d- \# `) t+ R伊麵 2個% `+ x# ~9 s! K) H# A; ?
清雞湯 1罐
5 k# S& ]. P: f& Y: B9 {芝士 5至6片tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 }4 r. p3 g, [) q
牛油 1/4件
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6 X% ^0 G8 V& H1 f公仔箱論壇做法：* z# R) v2 K1 @7 `+ I: x
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可公仔箱論壇+ i; x; ?8 J5 {
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
; ^5 y- c' P) v! d! B. T3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
* C  Y6 s" v8 B1 l: W$ {: w4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾tvb now,tvbnow,bttvb/ R# V4 k4 X3 w" m
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯
- q4 Q) S, z. G! }4 }# }5.39.217.776.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
6 O( y, H0 D9 Z4 ]% [1 D7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
! j9 n9 c0 O! \, d8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成