( Z% i2 t3 r1 C; \+ N- _ [原料] 公仔箱論壇9 L* A+ \/ X a* u
豆腐1500克，
6 M. U- Y+ ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
) [6 t9 S* D1 }! q# `1 w5 j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [制法] tvb now,tvbnow,bttvb( D. z. r4 L9 {1 M" n
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
! u$ j% P. W$ `+ E, F* K5.39.217.77 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
% ^6 }: _! P* Rtvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
/ c4 I) j" e, X' B5.39.217.77 [特点] & l1 N: ~, Q+ I
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
) F& O0 ?& u" B+ _ [功效] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 Y# k* S1 [3 v
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
/ h0 w! ]; \) y% ] 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
) x o0 Z# X _& s: q O W* A公仔箱論壇 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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