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[原料]
; d! b4 C+ f: X: m8 l( p7 i 豆腐1500克，
% o- c1 M9 j6 E( `4 o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
+ E+ R: i' D- [! _4 f* f. |公仔箱論壇 [制法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& G- X% m5 i+ E) w0 R. y9 s
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 + n, P; X, B/ Y" D9 z
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
% o$ v( S6 `( Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
9 l9 G* ^& v! I3 M- }5.39.217.77 [特点]
1 m, S( U* S) e7 L( i/ ~5.39.217.77 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {; E$ B+ F) i5 h+ Z
[功效]
! W' Y& y5 q4 g( F2 l8 \tvb now,tvbnow,bttvb 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
) V# l& w- _( N. J- D公仔箱論壇 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
: ?; @, \- d0 j3 x7 D7 H8 n 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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