番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
" [, a$ Y6 Q9 H/ w公仔箱論壇但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: c; d6 f* z/ l. F
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，' t& Z2 e ]$ A5 v+ J
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，5.39.217.77; X1 Z/ F5 _0 G$ n9 F; l, b
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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1 X- ^: J3 B; e公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.77. j. x- H5 m5 U+ x4 w) d
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放進魚袋
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; U% p( }) T; X2 F6 L2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。$ A& j3 \ N0 U8 c
( a( g% d& S$ r( T% ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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