材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
8 ^- `' G% H) {5 T3 \( M. F8 k調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
9 a9 `3 L3 \# v( @- _6 y9 e6 Z做法：* S1 ^" J/ y6 G0 Q
1.雞腿去骨備用5.39.217.77$ j/ f ?" g: `! W9 Q" X
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味' {/ q& z1 @9 }: r. g
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
" [! t$ g$ Q: l% }9 J( W& ~ H4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用5.39.217.77: C; N7 S' O( U) A, |& c, s
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
- p p0 S, N( C. U) T8 f$ C9 g) q; x5.39.217.776.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
| 