食材
( }/ a3 `( S: ]; D+ e5.39.217.77蛋3顆5 B. l& S+ T' q1 i5 }; ^
糖100克
5 [ |# S; o! d7 g: B+ ]) B5.39.217.77牛奶450毫升
( A1 q& Y( }( I8 x香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇" A" c, Z ?5 V6 g. ~3 u* Q
焦糖
' \3 U/ `: c2 h) M砂糖80克5.39.217.77$ |3 S& O0 }% M8 n. v% Z
水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
0 s; |, ]8 K M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* q- a9 {% o8 l- }
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) W0 ?! I( n( a$ C5.39.217.77焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內tvb now,tvbnow,bttvb; o$ Z, C; t; b# Y" S
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1 T( j, N0 K+ g7 [- s" @/ Y5 ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內# w/ c" B! }& @4 s, k
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9 p8 I) X( G3 z& \9 L& c, H將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘1 \; I4 o. v5 Q8 e- I2 D
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+ K( r H( {) U0 }, M. s/ s待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時& C1 Q2 ^' G- p! }" a2 I
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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