食材公仔箱論壇- R* }5 f/ u+ R( I. |
蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb% W. b" V8 k4 q8 B7 Y$ b
糖100克" t" C& k/ F' g5 n
牛奶450毫升
9 X6 U+ n8 v9 f$ q* z2 U& {香草精（可省略）1茶匙
$ Q" d# {+ h/ r# ~# @* u公仔箱論壇焦糖3 n& p8 {2 ]( b; K9 |$ w3 J
砂糖80克
% z. W# r8 B. {3 r. d( |水3湯匙5.39.217.77% L5 u. @( R$ g* b
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所需時間： 45 分鐘
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D6 d, k2 V- H) r! E6 i5.39.217.77先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開公仔箱論壇9 G4 K! A( ~4 r" q `" w" u0 z
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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9 F4 C; C3 r2 y' n$ y2 D: k. Vtvb now,tvbnow,bttvb將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ V( g& ?, N" K7 C+ T. z6 P
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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4 y# H% U* ^. e# |/ ^' j m享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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