[中式食譜] 什錦豆腐

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所需材料：5.39.217.77: R% _6 H. h5 O2 r- ^# p
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ S" p- o2 b$ W) `
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調味料：
) s/ h) d+ p! n6 b& i7 O醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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做法：
9 l7 N" m1 g# P9 D+ V. u' R  a1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。2 C0 A( E# y0 L% J7 B9 n* w
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
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7 Z+ T) E. c6 v# u3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。