8 V7 z9 [$ E: Q材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 [; r2 T$ ? h* R4 r* W# `' E
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:
$ D" D6 K; U, f紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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做法:
6 D" @! o+ V0 O+ s5 |5.39.217.771. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 P. c; Q0 m' i4 d d/ Y
- C" q8 f6 T' F2 Q' f5.39.217.772. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。5.39.217.77% E; j a5 }4 L4 W' M, q
) x( S( d' @$ Q5.39.217.773. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。5.39.217.77( A& g" M5 C& c1 v" n" @
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。5.39.217.77' r7 k6 i* l" \3 Y2 t8 F1 f
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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