[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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7 D' K" r& T' N$ e公仔箱論壇材料:     5.39.217.77+ f3 U( C/ u5 C9 G0 j3 s' E
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% M/ @3 ]8 d- w2 ]3 W
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77* }$ X$ u6 _: W) g4 U3 e6 o

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芡汁：
: K" A8 U. v+ t* I1 _9 G  \  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）* a- e0 I1 r, J& ?- U  r4 }

6 N* V8 l' v, }4 S, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 e# ~9 G7 o( k; b$ G
做法:     
: f. j$ L& Q4 r& M' j: V% H5.39.217.771. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。5.39.217.77* h5 D. I9 w% [  v
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。2 z+ m! \  L, {+ d. i
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。公仔箱論壇) q2 k3 Z; t$ Q% J, }, o
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