2 ], b( k7 v5 i5 G3 x, X6 ]: i材料:
4 ^$ X. S$ R8 t& T+ h/ A) W節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
3 x" ~; k* C) Q# k1 e4 Z7 \生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 `7 A1 n9 \: L2 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 r& O& ]9 S' B) m
做法:
; n; _: X! O5 S% Z! C5.39.217.771.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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! s8 Z; B: X, z, j$ V: [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 W1 ]; _5 w2 x( z* D9 T
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。& i- h: g3 I/ i' f" f8 r
, E0 ^0 Q; T) o% O, |* ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇4 ~( `- l4 a% A
- x) {0 k" r: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# H1 Q' E1 v
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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