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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！( }% G/ {& V" X4 g1 t$ B
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒
. P2 D: Q& g9 J0 u5 j2 s主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。公仔箱論壇6 Q2 O; q! o2 O5 ^8 R
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M6 F- V3 F ~0 G/ z) z3 H: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旬真鯛薄切5.39.217.77( `8 p N/ y5 Y# r/ J. P8 T
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! I: h r2 a" c n5 n
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
+ J& u% y3 }9 {3 B+ Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! e3 H+ _7 w" @" \- K
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. l) w# R& U& Y6 T0 j山藥海老新女揚
. i' m8 l3 f$ i3 p/ J3 F3 P7 c6 U: L0 p公仔箱論壇把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮4 V9 {/ B, ]& ~- ?% f
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
- z" Y0 K, U/ M! G2 b! |- n* J/ z9 A公仔箱論壇使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。tvb now,tvbnow,bttvb! {. Z. ?& }" C& K5 P: o* e
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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8 V. w4 X2 E& `公仔箱論壇櫻田日本餐廳
( V [. w5 `, t$ s" ^. X6 u5 Z' x供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日公仔箱論壇5 U: q0 w, a; _. q( m# T5 u
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
- \5 ^* n: p5 e! Ctvb now,tvbnow,bttvb價目： 每位$698
; J% m$ Z, ]# J# x公仔箱論壇地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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