[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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材料:     
% r# c* Z( t/ L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 f' ?6 S" C  d' {! k
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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1 i# X. J% f7 Y5 P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& F; s' m1 X. V! @水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:     6 |4 T% n0 o  _# ]% q4 z
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 x  O# z1 ]7 m* M

$ Z- J, [: l* R4 g+ B' ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。公仔箱論壇- l( u/ O- f# X( @( N( k
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