[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     公仔箱論壇* ~) Q; Z+ N7 R
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 z) G* Y8 ?* S) R
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; [; z( F; ~, M0 T
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  h% E, U& Y/ m$ m/ U
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 l+ Y( }2 q. h% O$ l

2 h% ?: h8 R0 R0 b) D% [& e6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% e1 r$ Z3 b* p% F) d4 C+ w做法:     
* V# q. w! U4 ]3 D5 m1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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1 M* L4 F) W# u2 a0 H' r/ M公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
! y' g, G6 @' `, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m8 A7 `2 R% r8 y9 {6 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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