[中式食譜] 香茜橙肉麵醬魚塊

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& E3 j6 \+ i2 d6 S材料:     ) |" g2 M; h  C( t
腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）& E5 z6 h( a* i
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( d, n9 N( F5 O5 u' w/ |9 O9 X調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# T2 q  ~/ e. E$ T7 _6 f
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、( R0 M4 j) r% Z5 U, O% H

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芡汁： 5.39.217.77: @  n: t9 _8 t. K# q+ W
生粉水少許
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) N/ _0 k. ~9 n2 g+ ?做法:     
2 o: K2 o2 f3 B5.39.217.771. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。4 d3 q+ |; T; z4 j4 W) J

5 T4 S0 c& @0 u. X. Y$ l# C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。
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3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。; ~. P+ X5 A. {0 s9 p
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4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。/ {0 n/ h! X: U# c. d. Z/ h
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