[中式食譜] 京都汁煎蝦

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材料:     
( u& R* K: w  o/ x. ^中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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" t; ~: U8 ^6 c/ U; R+ v% A/ S3 q5.39.217.77調味醃料： 5 C: ^" U+ l$ c& l. S: }
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）   V8 t* b' r4 O' ?' Y
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芡汁：
5 U4 F1 y7 |1 e2 `6 v7 Q5.39.217.77鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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- [# h/ c* F4 P  S" ], P* P做法:     
: f! _6 G+ N  e1 u" C1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. E) f8 M. f+ w) G% U# P# n, }

1 Z- Y. Z1 h; e0 v1 E公仔箱論壇4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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