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材料: 公仔箱論壇$ i# z" f* c# A5 P. _2 k) N
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料：
- f- a4 ]! N% Q8 v+ H五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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" L4 S. a1 |- ~+ G3 y芡汁：
& l& [3 E* |" c) T鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:
* O# c% L% ~3 N% a5.39.217.771.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 D# k5 m, `1 z9 q( z3 ^0 [
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。5.39.217.77 g. j' j4 Y5 ]7 v9 w) F
! H1 `& V/ @: Z& l公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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