[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
+ Q3 x& X- y  ?- A" ~# H素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片) i1 O  S' ], x7 D7 M8 P
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調味芡汁：
; H+ J1 s" W0 J5 n. j  ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! d/ K% Q  x6 G3 H9 c/ v

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! @) r& B4 M5 m5 O3 Z做法:        
. `8 c9 X+ H0 W1 L7 o& r5.39.217.771.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。( h8 J5 U/ h2 ^$ r4 m  r
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。5.39.217.77; k: z+ w( {! N
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。