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材料:
4 _: P* q& `" F2 u" a& Y( T8 S; ztvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77- i1 H; ~5 U5 ~; z: k
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* X! ]6 {: {, H l5 e公仔箱論壇做法: " P4 C$ F9 X2 P/ b
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。5.39.217.77* U2 A7 k" } g- K" A1 M( J' M0 j
1 ^" t5 k7 t8 etvb now,tvbnow,bttvb2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。5.39.217.77- r' a- ?" M" {9 I
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# W# D K" H' A$ _
4 k9 U) g9 Y" K5 B/ X- e9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇: z3 |- ?! D9 K) ]# A. g
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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