[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」5.39.217.773 Z& N, C& u4 l9 L3 D

4 A0 c$ G% @2 f& L  [- f" P使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb! ?" j4 i! \9 ?- ^6 O( v

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& d; h8 o! X1 [# D& t豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 @; ]. j$ q3 Q" H

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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇, M( q4 I: k2 ]' U& P# u' X

, p: s" ^" O1 l- g0 A鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。

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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。公仔箱論壇" d4 F. W% ]* q" }9 i

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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇& A; v* R" {3 _3 O" _: g
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。

利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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' y* z/ B( i  b1 F公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」

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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb, U- r& O+ y# @+ C  H

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【櫻家】
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ j: ~! M; s! s5 p
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 q2 Y) a" ^
〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb: n( t+ K/ g1 z7 X: Y" P6 p
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- Z. e9 I! k; h! e0 x【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】
+ G/ r1 w1 }  O大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）) ^% S4 z9 m3 g# f0 S' x0 B  \  W# a
TEL：0977-66-3775
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）: }  m6 C5 y- k7 o8 Y0 d. N% r
〔定休日〕第3個星期三 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" H& k1 t8 M, ^
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【烤三葉草（グリルみつば）】tvb now,tvbnow,bttvb& [" p3 @- n, }; R! D* g/ M" a4 U
大分縣別府市北浜1-4-31
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〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00" j5 s! N! A% f: o) H0 V
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】