▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb) j5 X. m5 s9 c
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.77% Q% Z7 a- e. c
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。- h( {- o9 |8 H* y; q
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb) a2 C0 R4 |( j% }
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0 @- m% l6 p: W7 h$ }+ c% d. q5.39.217.77▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 9 s1 j0 n* q* |9 M) T& u% _( F. y
% d. b& O: @4 v* j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) [0 ^: B5 ~: I3 Q+ ]
地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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H# T' M& ?) \8 Z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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/ z: e$ b0 q" t1 h o. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( Q6 S( }5 l( ?; @# ]/ M3 q
利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* {4 n; u" _. l) h8 F, h
. t% f+ v! A7 P v w9 P$ Q7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ O. M9 l' f* i5 ^
' X' `# A. ~* S7 v在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.773 I* G. j9 P* V& W
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6 @1 y& U5 T3 P" d4 M2 Y0 S▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。5.39.217.777 z) m; R2 B8 {$ f) b
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- V. H$ `4 n" N C& G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
) X! } r( f" n4 h, z7 D6 Stvb now,tvbnow,bttvb【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* p- g- v3 z
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
R8 }9 \& I1 V1 ~3 z9 u- |5.39.217.77〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）* q! y( c" }0 D5 P }
〔定休日〕星期二
7 q3 l% ]( x- l6 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 j' v9 r/ t/ z+ x6 |/ Q- ?# R Y7 ], H7 K
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f5 u0 c; V) Wtvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】5 B+ Z' v* ^$ J: c
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
0 a- o& b: U8 hTEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ ]. {& y: P
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
( ]; {. ?* Z0 @8 q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三 5.39.217.77& p; u# _# F, `7 O
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/ ~$ m# V0 h5 [: K1 r- Ztvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】5.39.217.777 A+ g% @6 c4 i; j+ ^ j
大分縣別府市北浜1-4-31
$ N ^4 w' C- @# o) N& Z% G/ S. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-2887
4 {: [ e3 U- D( `9 A5.39.217.77〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
$ J1 v* t6 y# Btvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb. h$ U' \) V7 }$ L
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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