▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」! R3 D$ M) W6 X5 f4 Z3 `# H+ K
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/ h/ H* s- X; J0 etvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.77 k7 u+ k' G# v" L: e" R
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇6 i2 f% T) Y9 ` B+ q. v2 _
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( M: z2 V! a4 h鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。5.39.217.775 b0 V1 t: b6 Z4 ~6 `
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) N) G0 @- l% y: ]3 r9 `tvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 9 X: Q0 p, K, k/ @3 `- Q
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; Z8 B1 _$ g) C+ U
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' ]* n* X8 R- P, R" e0 Ptvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇' C4 m5 e' H, M
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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+ M4 {/ z q; \6 z. X* F; X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 j) r9 c/ ?$ Q( c
利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5.39.217.77" n( y* t4 ?; l; a$ Y
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇7 j$ d, ^. N: m) i& c
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2 c3 ^& C/ L7 X0 p* q% B5.39.217.77▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.77- c$ P) F/ z3 H6 B$ M7 h
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成為大分靈魂料理的雞肉天。' q0 v9 I" l$ `# q* ]: N
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
& g" s& N. _' P# @# n( r2 A, W% `公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.77$ W$ h% R( ^8 f1 n
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
2 ?5 u& V- `) V3 R+ h9 H7 @〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) o. c4 h3 Q! o
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
0 Y0 C7 g# M0 o, _, s' W) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 V8 b4 U2 L2 x) F, ~, M2 F
TEL：0977-66-3775
% z4 `9 R0 l- i7 D1 c8 j$ d9 y+ E# O5.39.217.77〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
3 R7 q8 q X% U8 Z+ E1 y( L5.39.217.77〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
1 Z# v& X4 i1 K/ e/ H- E/ e5.39.217.77大分縣別府市北浜1-4-31
4 j# D) T, v4 _公仔箱論壇TEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb! A8 j# h/ [9 W: ]+ a
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: h- \ M4 f+ f$ n3 D, @
〔定休日〕星期二
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; ?) n( A7 ^+ r/ b- h0 W【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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