[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb9 N: N$ h: {& P2 w# |5 e% _
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, x  O  O% a3 \+ O使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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# f& x' W2 g, |公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。: a7 s: b, }0 I$ B3 v9 r
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9 E/ L9 q2 t6 _3 z. W3 ~5.39.217.77鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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/ s/ M, z6 r' x  H0 N/ B, Q最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.77# ^- u  e. J: x: K; C+ c- t, S$ b+ |

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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.77) y# Q9 }& R$ M
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。0 T! f! |" H! a$ k8 X

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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！

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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」8 j0 F# Y; S& V2 q9 I. n

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成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇' _0 u% w" f2 X" U. B5 b& f/ m

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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
【櫻家】
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048' `- |1 p8 O, Q3 P+ t* s2 V; _7 q
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
3 ^$ L. G; F& {4 E+ e公仔箱論壇〔定休日〕星期二

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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb% p4 ]6 F/ m( [! y0 H% V
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）( @5 J) u5 F7 W1 @; [) t
TEL：0977-66-3775
2 ]1 g: e9 i4 ^4 t) I/ Q〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇$ f( W2 J( u/ r3 w
〔定休日〕第3個星期三

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【烤三葉草（グリルみつば）】tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 U& w8 T0 L, N. _/ R% @7 |
大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ S' o6 b& b8 y: }* W
TEL：0977-23-2887
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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: S5 _5 G& z( h( A9 E7 O5.39.217.77【提供來源：西日本新聞社】