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白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。
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/ Q/ n$ l7 {# `' g/ r2 M6 R) z/ K- C2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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% M; G0 w& u- L, f$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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8 l& q4 R! M* Z1 l' e7 R4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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