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* i& D! S, Q4 z6 F材料
% V+ Z3 @2 \0 F- p0 i5.39.217.77白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 G% D7 I5 m+ P g C+ V
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。
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* e: m/ z5 C9 ~) M% k2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。1 I4 a8 m( w- z: U, t
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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( x0 ]. U* B. P6 ~; v" ?公仔箱論壇貼士
: ^1 _$ q. @' y+ e# Y拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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