[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
+ s6 C' B6 }  r# c5 r! R: C5.39.217.77調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
7 Y1 O: Q+ Z) {( }做法：. t/ }7 d: c2 B2 M+ `1 _- {
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
0 Z9 O, j" V& c公仔箱論壇2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
% D. s7 ^8 o% R* a7 e3 a5.39.217.773.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
6 I% r* c7 Y3 L  q5 x% V5.39.217.77功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。