[甜品] 優格起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 3 L& K. m5 e. G4 R( w5 q+ ~5.39.217.77
A.奶油起司	300公克! G- m3 E9 j; N1 v% ?4 \
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb: \+ E  V" W+ X1 q! `
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb( B% w4 n: N8 A' {7 f' f) g
B.優格	100公克9 ]* Y$ Z' U' A0 @) b" S
C.吉利丁	4片& l7 `( j* Y0 x' H; D4 D! `1 s% Z, |
D.動物性鮮奶油	200公克 5 G" O9 A5 q, O: K/ E

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。