 5.39.217.775 [" B: |1 a: X2 J( R4 l9 a2 O) D
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( z7 ?& |; Y2 O
（2人份）
7 {2 Z$ M' {& `% C! d8 q+ F1 i日產雞脾肉 200至250克
7 u8 n9 k3 k5 a+ M日產雞蛋 2隻( `! h# z/ f! {* ]2 r/ X
洋蔥 1隻（大小隨意）
3 F1 Q# |$ |$ k7 Y白飯 2大碗
8 [( F$ C% Q1 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! d& v7 S- P, g, ]( S2 U
水 140毫升& ^: r0 P- A- Q) G! r0 ^( Z! T( _
淺色豉油 2湯匙
0 U# s7 I2 t9 l- W3 i8 i! Z味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G) v, B! O5 a& Y+ D( O
油 1湯匙
3 Q- g, _; t, s9 w製法:
+ L* _ ?- N* P, m/ }* n: J3 F/ F+ x4 E* X公仔箱論壇（先煮熟白飯）
* G0 m( X2 ^9 w& D1. 雞肉切成一口size，方便入口。
8 h; i" W. P' E% d' E2 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
! O+ }/ L% Q F9 P( t4 h8 ?3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
) \( B# I/ T. N1 i N" }! \4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇! {5 Z8 a3 o& Y2 {9 e& L
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。1 Z3 B! [5 A4 x) Q" I" I
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
! U0 b4 h4 p2 ~0 @# S; y3 _" A- f7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
# h; k5 \. C2 {/ r: V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
8 C2 H4 `* {+ {- q; T9 L; I8 a9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
0 @5 _1 Z( D! s4 E9 T, Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?! [1 p6 s( q$ @: ?+ A& z" G, j5.39.217.77 小貼士 ：. C% Z: ~) }! n
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: k" A9 M) c* n
所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb) p" D; `6 b8 Z' e) \* }
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
' a+ r$ B! c! j. l. ?$ @公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。8 Q9 q" h7 l2 z1 G# k/ _
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
. g7 ~$ \0 e$ f) [& a, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ n2 j- ]7 v; x5 J6 ]2 ~; u* k& p
雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 D9 ^" I) |. F6 b, G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; ` ?3 {- h
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇& [5 C/ O9 d) [1 o( W; {8 V
 公仔箱論壇* @9 ?: {- Q' h+ j }6 R; v
放入了雞肉和蛋汁的樣子
6 G% `; R/ j, T% I p8 {* v& K5.39.217.77 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 