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材料及份量:
& M# j7 @$ a" ?( N- y（2人份）
0 _/ q" R* w+ c! ptvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 m" m4 i! z. W
日產雞蛋 2隻
* V2 |: O* h9 A- E" ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）
3 Y" W) T; C9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗" a4 G% D" a/ u" U
調味料:公仔箱論壇% H1 P Z, P4 B$ j
水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb. H# h0 G6 J7 A0 L6 C* z/ v
淺色豉油 2湯匙
5 s% { {+ p7 S J e8 N9 ?9 |0 P" K公仔箱論壇味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇5 u8 x4 t5 M" t5 n, F
油 1湯匙
) \) e+ [3 }0 w3 P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb' V. {) n: g6 Z# e7 ?
（先煮熟白飯）5.39.217.777 m9 K$ K$ Q( ~* ~- ?9 n
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.77+ C; f L$ \- N- j1 W. T& O2 ~5 o
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。* m; x; X# U5 k: j2 Y
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。 ]% N) n E# l0 `2 M* X
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。8 D2 a7 G/ |/ m' ^( d
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。1 c# ~) m6 I" I. C( E4 Y9 g6 G" r1 F
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。+ a; `! M; Y6 _+ [
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
' V+ ^) n2 F0 r) d* `4 V8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 n: u9 y9 Y1 j5 l( x
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- o7 @$ h4 Q1 b2 P
" w9 D! c$ L7 \3 l. f; U% G) Y公仔箱論壇 小貼士 ：
* i( [( f2 {$ `5.39.217.77我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
% S+ k) C" G6 M8 @( [3 E所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* m' O/ l l. c7 _: N! @. I
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
$ c/ v! u8 C1 s以下相片，我煮了4人份量。
- H1 l4 e8 q1 `（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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6 r1 ~6 ~' e( q. A4 @( V公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇5 j( T& M7 W5 f* G. M% n- r4 H
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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