材料tvb now,tvbnow,bttvb; ~! R4 @& E0 V# b
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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4 b7 j z% L6 w# t$ i8 Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料
! Q: G4 V- Q3 P4 ]0 z; c1 ?5.39.217.77燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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做法
[" e4 t& c5 f, k1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。$ M3 Q: k# {2 m" X
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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) V. L% L3 W: Btvb now,tvbnow,bttvb3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。tvb now,tvbnow,bttvb% n2 W, u D7 ], |, l. G2 C
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& K1 s8 h& P2 i% B
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 公仔箱論壇4 Q9 S3 F3 I# B: h% C- S+ X
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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