[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
! w# r9 [/ t, X: u+ T" d) ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! {# ~5 w) d# V$ U: |
1.剁泥 tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 Y! Z* p# O% f& R" d2 W* w
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。" f7 U( w( O' B, d  p0 m# H
2.調味
$ B( X1 {4 P7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。2 _. `& F# f& x
3.拍打 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) R4 s" {' S
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 K6 M9 S; s* Z. m& A0 X# H: A
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。