[中式食譜] 牛崧豆腐羮

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5 M% e# w8 h2 T& X+ r材料
: `; \$ d# u7 L8 H, n) G2 e免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
, m" A9 g/ Z5 n! z0 D& t. Z0 i4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) p& [" F' i: K5 t
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做法+ d' a4 r8 a- ~- T
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
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2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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# J6 h# o  N  X3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* H9 X0 U% K) q3 e+ ?. t- d
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。6 }- o8 N5 g' @* {# G& z

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