[中式食譜] 五彩炒米粉

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材料
9 M- E7 x1 K8 U9 R* j+ C公仔箱論壇米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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9 `/ \  U* m. k8 z2 O公仔箱論壇做法5.39.217.771 Q  J) G7 H& l$ h; ~
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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( r' a! p  h$ C( p% t' w公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。5.39.217.77% {) ?8 _7 u3 m
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貼士
7 }% @" O' y, i/ B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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