兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :5.39.217.77: R  R+ k( J) @5 R# P4 V# t1 `
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉5 R+ m1 o* Z- e0 a. I
半斤
沙參玉竹0 y# d9 n4 s# M% m3 r& _6 N
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片: O5 R  S& d2 ^9 }4 J
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 W% o' s7 `8 ^+ y$ ^3 r; s& a
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 w8 e7 V% u3 S
下油爆香薑片5.39.217.777 v* L8 C, @5 O, J! P1 D+ ?
放入山斑魚煎至2面微黃公仔箱論壇7 ?7 ]. B0 e! P( H: J
備用          ( ~" G1 [6 Z9 x; l/ K/ i7 ]2 ?
         - 瘦肉洗淨公仔箱論壇' X; p6 b: Q. k0 k  O8 ~
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾" i2 a+ C, K3 o4 w$ s( ?
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.77( [' }1 X! O5 @4 i! L, t2 [
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥1 p! h- @0 v8 i7 D
潤腸通便0 o* O7 y5 j8 a
薏米綠豆黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 `4 {' }* `' N; W& z
材料 :3 {. ?! |: E# R3 Y; Q$ H3 \$ _( Q
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb' g4 m1 E$ S) d4 T' c
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水公仔箱論壇7 ?9 I1 ]  Q$ u. p6 J" J
備用
      - 老黃瓜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" P7 ?' l2 C; `. F( j) a6 q
切大件
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb8 _* B2 y6 O7 ~
綠豆同洗淨* |& J$ V: ?5 d: u
      - 老黃瓜' O+ Z; {/ h) Y
生薏米
綠豆
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  z1 s1 q' m, Z; |) H9 ^
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕5.39.217.77# T/ }, w  J/ a- s* E
解毒止痕癢
小朋友生熱痱公仔箱論壇! ]4 _" `' c9 Q! q6 _
皮膚痕癢  @. l8 T7 F! ]/ @
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯) }) q/ x% _9 _% J( t
材料 :2 D: \9 e3 X! ?$ E
冷藏螺頭6 ?4 }" R7 Q6 o% X6 B/ V
瘦肉各半斤; C& Z8 i1 D9 l9 T
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 z% q) a7 `% X$ j. I9 W! m
白菜 1斤5.39.217.77# j! z1 I$ }1 A  l; k2 m
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& [5 O- ~2 f1 ~" N+ ?
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb! n) X, r  X. [! J2 N* d
備用2 ~( r7 [) t0 W9 m- |
白菜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 j( b7 }, \3 a1 U+ {/ U
瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb1 s- J- d! L0 g! v) W3 ~
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭5.39.217.77# E8 W, K; ?' \+ I$ ^5 X" R: d
瘦肉5.39.217.77" d9 B3 A% I  c% U( d
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時; o" z2 R4 C( D' R3 N' y
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘5.39.217.77. j: U8 w- Y- b* K4 S
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb9 J" f/ w- E& C
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。公仔箱論壇( h9 n7 _2 n- w3 L7 `( i* x
做法 :公仔箱論壇; ^: U) Z- E. ~- e( v
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 f* Z* d. i2 c  \
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯5.39.217.77# c7 I1 Y- z/ v4 t$ w; p$ c# F
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, t" Y8 }. E7 `6 q, t6 K% M
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& L% x8 Z7 B1 e
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( j  v, P7 B$ U; G. C6 q$ i+ X
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。( f  O" V+ Y" G. L
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻; B$ D6 [% Q! I; ~  x# ?7 l, {! N
干貝5粒& U/ ~( y0 H  _
薏仁和蓮子各1兩公仔箱論壇  h' w8 Z7 b2 |8 O0 M8 e. b; ^
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 w% Q9 [  f$ t4 V+ E0 Y/ [
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& k: }( s+ k% ]6 i
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。& \! y4 ^! c* q1 B8 r1 ?  x  g
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣5.39.217.77$ f2 v. F) l, j2 i0 J4 x: z
冬瓜薏米瘦肉湯- Q8 Z8 k( r0 E3 F# s
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩. Q1 `+ t" k) u+ j5 ]( i
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb" \# c, ?; f+ D* @
做法 : 薏米用清水浸1小時以上0 L/ L' C" @6 D6 d% g8 Z
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. S" o) I1 Q
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇" Z2 _3 G; \. K. X! X" y7 A
陳皮半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ Z9 v& h9 x  f* P" f  y
赤小豆2兩5 y% S! P% ~, |& n7 }: c  t) A* @
排骨半斤' R7 L) ?. w; \
生魚1條
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: x' G1 R' |4 ~& R; |! m- ?
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ K5 {2 [2 U8 ~5 Z. ^3 X
做法 : 先把生魚煎熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# F( {4 C" D( E
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘5.39.217.779 Y8 v, f0 a+ y: q6 m
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩. O" {* S! P/ o: y7 \& S
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨" E9 l6 @. Q4 _2 _
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒5.39.217.770 ^5 L/ |0 O) @/ X* K
除痰
甘菊夏枯草茶公仔箱論壇$ x, l" g& t/ l" u8 ?: _# b
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩公仔箱論壇# n" w  L3 y/ D6 ^' O
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花0 ?, K! f; t5 [+ Q
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) t% `- T/ x' p+ N; X
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- V/ U7 L; t+ H, i" T1 ]- i
下片糖番滾. Q) {' p! n7 ]
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱7 C' u3 S8 f) A& k
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" u8 H( i& c- c  m
半斤tvb now,tvbnow,bttvb* k. f: Z: |# n4 d
生薏米 2兩, y4 _( l; e" {# t4 E& U7 W2 }' s
冰糖適量; Q8 c% B# P! F/ B; `: k/ T  |. c8 i- O
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨公仔箱論壇' ^7 L+ p/ I0 i
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時: P+ L, n4 D0 X; G
下冰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb2 C" ~' T: ^9 M' n
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 e: g! H1 m- [( B  O/ S
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味4 u3 D# A2 U) w# v, p
尿黃
健睥去濕
消炎
利水: X/ |2 A: E' M6 p
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內5.39.217.773 Q8 J) Y7 v! ~8 z/ Y7 J
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用+ l; a( l  o. X- Y
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水公仔箱論壇! m0 W# T5 S9 E1 a6 o
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ D9 t1 o: u/ V- |
削薄片; t6 b: @" m: O: k
芫茜連根部與茅根洗淨公仔箱論壇7 t9 t3 H) C$ e1 _) ?
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內! }9 R& K5 B: Z7 H9 |
注入清水10杯
煲滖5 E$ c8 r; y: W" e4 C9 Y! D; f  A2 P
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用& Y6 k' B4 M0 R0 D& [" Z0 ?5 J
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水5 V" m/ y, h+ I" e% d" F" e2 q
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯公仔箱論壇9 F8 F/ u! p3 T5 U: U- r2 b" |. `
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣5.39.217.774 v: L6 T4 w, r+ `) W+ u4 w# L7 M
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力公仔箱論壇1 T  o& J5 r. q; R' b  }$ H6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, C6 w3 ?) D8 ?
秋冬湯水篇) L5 Z5 V% O* Q: m; U3 c- b( r+ w
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯公仔箱論壇( y5 b1 `- H) L2 v8 @. y. F
百合無花果湯（四人分量）
用料：5.39.217.771 O& @# O) J/ z4 y& K$ \% I' Y8 l
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：) X1 y7 c: R" t6 p0 ]4 ~9 K: L8 i6 \+ z
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。6 N/ {" g' Q- D. L) R
功效：公仔箱論壇; a3 R$ X) f( `# X; I) }. e
養陰潤燥，主治大便秘結7 j$ t) p  |/ b1 z
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：! `* a! z1 y9 y9 j, X+ R
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。tvb now,tvbnow,bttvb# L* b) Q4 F3 S( _8 y8 ?$ X4 _
製法：/ u/ Z# ]$ E3 k+ t* V
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇; |: Z! k- E( W! k- j$ a+ I' P
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）/ E. U- O, j8 r6 W+ W1 E4 T
用料：公仔箱論壇# W6 B+ O8 I( F) ~3 j" u  }1 h1 ~
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。' w1 U6 u( z- m7 s% S7 }  b! k
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢2 E/ O- Y% a' p5 ]/ R2 t; ^' `
百合5錢
麥冬5錢1 Z0 A8 x- U* Z% b9 q
蜜棗5粒
西洋菜1斤  z7 K2 F) n/ A# t9 B" X4 Y8 z
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用. F' n; r% V3 u4 j3 }
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸: r2 b& Z: w! y. ]) c
能補充水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 {0 B9 z$ v8 h4 L( V2 r8 f0 `
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)3 t* r- t. ^+ U9 f+ x
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb5 w, f+ M) q& n1 i/ x3 Z  z$ r
生薏米一兩4 h4 R( L. E6 U# ~
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤; K: m$ ^" F0 b  s5 x( b
製法 : 生魚去鱗去內臟公仔箱論壇9 c+ d6 Y/ N5 e* [; [* z6 w
洗淨5.39.217.778 j8 Q! ^* C$ X. Q* k
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用( f, a, L! a0 d& o
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時 ( @1 U8 o# o2 @7 f' r9 K
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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