兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯公仔箱論壇( H- T; U3 N2 L9 `1 n
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉# Z8 M  X2 H0 M) U
半斤
沙參玉竹
各5錢' N" \$ X+ i# I7 e/ q& h
蜜棗2粒公仔箱論壇: J9 Q0 Z" Y# ^: p
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟9 N# I' w  W% P* a+ U  p
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水6 a$ F4 ]5 Z6 S  W2 I) W- `
備用 tvb now,tvbnow,bttvb) M' I, V  @: N3 `2 N6 i. R; B
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.77$ t& g# H; A# U; S; ]2 ~
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& w+ P! V% ~8 K2 ?( k* I: K
開胃健脾公仔箱論壇. _: ?; ?' S, `
滋陰潤燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) h; g5 P/ B5 E6 ^5 T
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 ~, j* |& F
薏米綠豆黃瓜湯5.39.217.77- k* O8 L* n' K$ z7 a$ P4 A7 f
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb: s; q! m  U) ]( h
綠豆 4兩tvb now,tvbnow,bttvb; v# C, |: M9 p* m
蜜棗3粒
陳皮 1角公仔箱論壇" G% v7 }( X! a, O+ O
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水5.39.217.77. E, l' f9 O+ k' ~- d. Z" ]! V
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨5.39.217.77- _5 P: E- a3 N% C+ d3 i
      - 老黃瓜' [/ Q4 D; f8 l- l7 f0 h
生薏米
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% k- \1 P- i: l4 J9 j( W
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ J1 Q9 ]$ E. V+ S7 x
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾5.39.217.77+ K7 E+ J0 W3 h* Z2 t. a  p
      - 加入5.39.217.77& i' }* a5 O; g1 [9 L; D
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用) r8 n7 F# L$ L# m7 o5 e0 D
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱公仔箱論壇' }4 K1 l7 c" `
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯  a" ~$ {' Q5 N9 U( p2 E  U; s
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 T% f9 N% j, x) u4 Y) v2 O
瘦肉各半斤9 V/ V! [/ |# T- D# g: u
無花果 6個
白菜 1斤) f8 k% u2 Q4 R8 z# b$ A# V0 f$ w
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨5.39.217.77$ O3 Y& \+ H, D5 h
      - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb! \' i3 v* r8 m9 j) O3 o; H9 Q
飛水5.39.217.77) D- O( @  G- b) ]% B1 b. J) d2 f
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# J- e5 i0 b6 [  H0 j
白菜洗淨8 a1 W4 p% p5 e) a1 X) B
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 @1 Q4 q9 B) R- R* d8 A
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb) m, k5 \( e$ d4 \4 c
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.779 u" p$ e0 H2 o5 ~# N
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! f& b* ]9 \8 c
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :# _5 c! G4 n. f9 s% A. e9 t& z, x) R
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。5.39.217.779 J5 A; o! K0 B6 X* B/ o# H- Y
注意事項 :5 F6 C) X3 S) C" z$ w: v
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! P7 O4 u; U1 I# a% p/ p
做法 :5.39.217.77/ a) S; b5 g+ ^7 }7 i$ F9 S- d
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。& ^4 ?8 P* U4 Z
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻+ Z7 k  |% k1 G1 i* ~( S: D( Z
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 u) _" g: v& S( e
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。+ D3 s: o% G! B6 X; i  D; x2 F$ q
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :* `" Y4 Q# o( o
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。公仔箱論壇. i/ _3 q6 g/ A. T9 K/ ?
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣) i, e- M8 I3 m6 O. T
冬瓜薏米瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- A- `; t5 z% `/ g: {* P
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩公仔箱論壇" h, E- u7 a* x0 P/ o0 N% s; y2 N
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb) U4 P/ o* A% g9 f) u3 \! ^- u  s
香菇數隻公仔箱論壇: R! n; a$ C/ T' X. A# w; r. S1 p7 S) u
瘦肉6-8兩! _3 i% i% K& e4 ~! z% q9 t
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb+ s- d& x4 ?8 m' r- l6 D
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇) t) \8 n+ Q1 E! D
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個tvb now,tvbnow,bttvb$ m  Z# o* ~+ A
赤小豆2兩公仔箱論壇# }3 ~/ ~2 s1 F' C4 X: p
排骨半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. R5 M5 u5 A; b
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片公仔箱論壇8 M# E; F' S3 n" r( ~/ v( x# m
做法 : 先把生魚煎熟5.39.217.77  [) I% c  W# M2 O% `/ \" T# l$ U
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘& k8 D8 `# ~/ B  R9 T
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。' F* g3 S( w$ N" {( N
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
( C$ u) F/ V, u5 d, P2 _
夏枯草黃豆水' `, |4 T" r1 w# l! H9 o* {# v
材料 : 夏枯草* B" O3 R# a& F6 ]: s! I' E
黃豆各2兩& a: z) F2 q1 G' U. c+ ^2 k
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ P  e6 {( w* m. J0 J: S
用水浸30分鐘公仔箱論壇* t  |7 L6 ~* M
      - 夏枯草洗淨, K: e. O- A) S  }  H$ H
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇6 @* o( G: X- z1 n* Z- A5 D! |% k
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時5.39.217.779 ^  X/ ~, D. A, c8 l3 l9 t
下片糖番滾
即可飲用2 n9 x* F& A6 o8 o7 v$ D5 U
作用 : 降火解毒5.39.217.77, S  p+ V2 d; r- `
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花5.39.217.77; `0 I" A$ S- n+ ~4 x
夏枯草各半兩tvb now,tvbnow,bttvb/ I; ^' u8 y) D
菊花 1/3兩
片糖 3/4片( A4 u+ j/ z- t. }3 c2 s
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb; |9 W6 H* c) n5 x& j& k, C
用水略浸
         - 金銀花$ `$ `+ \4 L8 _! g6 ~; [" B
夏枯草
菊花6 z$ N% j! E4 n; `' C
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇' k- `0 ?: s7 V  j3 v6 I& e1 w; j6 W
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹3 e9 \. l" T3 ]6 h! \) t2 m6 B
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; `$ O- R7 O4 v5 c1 e: y. D5 a
車前草薏米水1 I# k1 }: u: Y7 F
材料 : 鮮車前草公仔箱論壇% n/ o6 b% Q! U7 ~( L2 @
半斤3 ^3 m$ k) R8 S. t
生薏米 2兩
冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 g* ^0 O, V8 u/ c4 A7 R" ]
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) t0 {. `' `3 v; O
略浸公仔箱論壇3 l9 w* N: V7 P( }4 U: D- q% S4 z
      - 車前草
薏米同放煲內公仔箱論壇' D, n2 y2 b+ k' J7 ~, ]
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ f) O! t. t' ~# l
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味9 }: k( w# V& P' x
即可飲用1 X. x2 r6 {) _' w
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條) F6 m, E& Q  p* A  Z, C' d
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用tvb now,tvbnow,bttvb& s+ N8 x% e- Z8 G
作用 : 利水降暑2 m% H# q3 |! h0 @: Q7 F
芫茜茅根竹蔗水公仔箱論壇& V" l: S" U1 r' H' s
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎8 V- U* b4 u; N: C) n6 T1 U
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb$ {+ z) T; n2 O8 @) K6 t
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb- \0 `! o3 z: ^
削薄片& Y6 S+ Q" J" i  d. m8 A. Z  ?0 I
芫茜連根部與茅根洗淨公仔箱論壇/ M3 H3 Z" l" ]2 o
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 X& S! y) k+ g& k5 h
注入清水10杯
煲滖6 R% Y: u8 }; J! Y$ n: _
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q& C9 \) c6 z) i/ h+ R/ o
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 K' c) W. r9 v. u; t. k
紅米水5.39.217.77+ X) t/ H5 ^1 f
材料 : 紅米 1量杯* l: f- x$ G1 R9 U
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨5.39.217.774 w1 S' ^5 G( C
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖tvb now,tvbnow,bttvb, O) }* g; X/ D+ Z6 W# ?
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感$ z' b; ~4 b1 x- `
改善脾胃
增強抵抗力

秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb  e; D; k3 h! r9 B, w: M
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯1 {: N3 k5 U5 U0 O" k
百合無花果湯（四人分量）
用料：公仔箱論壇/ H! x. A( n/ |: |/ ~
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：5.39.217.77% y( @1 f1 X" s" f
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。5.39.217.777 b! p( o* f7 t- N- X# {) P
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結5.39.217.776 w/ T5 n6 I1 q: J1 g& }- Q; |% T
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 C/ {' O6 Z1 V( K: t# Z
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( P% l) M( K1 Y
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服/ @: N  P. Y3 c
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 N- g6 g( a! g- ?' q
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：' K. a, @; ~9 M6 b* Q
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)0 a5 _( Q# _3 E) _% x
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢2 ~5 ]: G% ^6 N- f% M# M/ X) u9 J
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用* Z5 f  G8 _8 x; q0 H
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。7 M( e# ?: q0 d& d; n
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 v5 N: v- Q6 T  q" h
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb( ?& |8 z7 |* f) O0 ]
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb7 b( S6 c! A. \! R9 a2 H+ Z; T! {
生薏米一兩7 v+ ?4 O+ Z/ H8 T
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇4 T# o& c" n8 d1 I
節瓜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' Z( X/ i/ V
製法 : 生魚去鱗去內臟1 [% o' G! J' f. |+ n' s
洗淨
下油爆香薑片公仔箱論壇# B, ^; l: u5 T# I! R/ {
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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