[中式食譜] 咖啡燒骨

windfall

材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇6 S) k$ T; P$ p6 c( C2 w, }" G

" |# P# f2 e- X5.39.217.77醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.77% g* W8 S7 t: x0 ^2 \9 R
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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5 {! d3 M: J" X$ S做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘." f- Z/ t, t7 s2 c4 r  a

& A$ J1 E: F% b" D1 A) o         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.5.39.217.775 U7 a# G, ^4 q
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ENJOY