材料:
6 Y( O1 V& l$ |2 K2 |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆& ]7 _- y G( G0 @
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb% z7 C& P& P$ i! _
低粉100g5.39.217.771 e; a' F1 V2 ]2 f2 M# I* z4 @
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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* ^( m! {* U# h香草牛奶汁：
! k, H/ O9 ?) I0 H/ \8 F蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
6 [! _* R# c4 _* G5 |/ m8 |2 R公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量0 @2 E; M& ]) D
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製法:
0 |* u2 s* C4 B: G. i公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的# d7 F4 Z( R' ]$ r( I) }
麵粉拌勻公仔箱論壇( [2 }; R$ z, S+ i0 z
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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8 ^2 S7 N! s$ L" ^: Q* F4 [tvb now,tvbnow,bttvb4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb, i. N2 C: h9 m l' ]; N* q/ P" e
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
' U4 T3 Q5 `, g4 ] ]5.39.217.77 加入香草精和白蘭地拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! b2 C# O) K: y) o! f
" O3 W. C5 U& `& ktvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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