[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

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材料 :5.39.217.77; F/ y: c, V) Z+ R' p# [
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    * 茄子一條
) Q& s5 ?" w* ^, ?+ p; @( l公仔箱論壇    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)2 q- o$ @) J$ y+ \; t
    * 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ H/ G" T+ u! J, ^& D
    * 蔥花 適量& ~8 I$ A- u9 L' r
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 h, O# i8 X7 `7 t

7 X8 W4 s+ T  D0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb) [# L3 H' |5 M- B: a. W+ m
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蛋漿 :
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; f0 O, w# H8 @& e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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7 |" r& `; V0 z6 {7 z8 e: I' x/ w2 J公仔箱論壇做法 :
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! h" o7 @1 D3 [, Q/ ^" f8 f5.39.217.771. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡$ Y2 U& T6 [4 u4 C% w
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠; d$ I! Y7 V( y2 E8 {% w
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 O7 f: V( s/ _* V4 L: {
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成