魚香茄餅
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1 B) s; _3 V0 ~& L3 ?5.39.217.77材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# w6 C+ g6 u: F- }8 N6 ]
: s( T8 b0 n' V$ ]' a" ~ * 茄子一條: u4 g0 `- d% J2 ~
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* P- F: w" J0 N5 Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb * 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 T( { ]1 a
* 蔥花 適量
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調味料 :
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9 V8 ~8 e! f& K+ x ~6 e5.39.217.77 * 白胡椒粉, 蒜粉
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' Y U5 g( D# N2 \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
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5 R% z/ I" u1 e3 Y7 g' P" p8 stvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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t# i7 u1 e6 M/ I$ R. V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :& C4 T3 R2 G" Y+ J
4 { S6 N* H3 U9 y' f0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡5.39.217.77% Y: B+ E6 G- y
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
" E! ~. Q- W' D( q) [) J/ y+ [3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
& I5 v" `$ u+ \; \2 B8 V5.39.217.774. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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