[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇2 K# A6 p0 k/ K) X- G
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效5.39.217.77) i6 u7 K3 P" D' z
浸 發 :
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8 o6 P8 Q8 \  I3 T9 jtvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
- B( M, T8 K2 h4 `# w! `0 K2) 將竹笙清洗乾淨! L; m& v0 e7 K
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 5.39.217.773 _8 }9 ~. E# o: p9 d$ B
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
& L& U' o9 Z9 [, H, T# I, `2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
3 V3 O( I1 X+ |4 u公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。   k/ E; l' B( J$ G3 h" w2 h
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 , N; J6 q7 `5 d! E9 r8 {0 U3 W- L
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。