魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份4 |) P2 u: \0 ?+ a' W5 i
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. e( h6 y" ]! |$ Y. @0 E
浸 發 :
8 e. x! q; p! V' b: C- ~2 d6 Y, }2 c. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a. n8 F1 R9 {4 l! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 F5 W8 @6 a5 |
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨* j1 }& Q7 a, p$ P1 o- g9 N2 K2 ~
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
a! K! l1 j2 H4 T3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
" v$ z3 f) v, F+ T8 U7 ctvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
1 U! c$ b, D# T5.39.217.77公仔箱論壇( z/ x4 p. n `
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 公仔箱論壇# o/ X# o! S. |+ Z; e/ M
- V8 d5 |: q( ~; @tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
5 |( s+ h& q8 c5 U& ^7 \+ c做 法 : " N; W z0 O0 p5 j* L
7 n4 H4 @5 I- e: h9 _4 ]' j5.39.217.77
# A) L# _9 F6 U5.39.217.775.39.217.77 U; F- T6 L/ X% O5 ^
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
3 {5 T3 Y6 I* N/ I( R8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M% H, J+ P' B: g! _2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
. |3 b" i! W( M7 `4 F. C
1 e# z. k( V4 {' w3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
- P: _; |+ I/ Dtvb now,tvbnow,bttvb- v* t: Z3 A6 x# X. E$ U1 V
桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
' x' G8 B; I- b: Y: l公仔箱論壇3 G+ q5 F0 K# a# Q# ` N
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許5.39.217.77) d! v# u7 B) `' h& ]
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
4 Z+ Y9 C/ M6 ^7 Q; ]7 `6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇/ u. P5 ^! u' h) r
公仔箱論壇7 M* d. z! S. N) {; v, ^6 S( `! O: M
; e# S% {# O0 a% ?5.39.217.77
; B4 F w8 n+ ^# ` W% N: P公仔箱論壇1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 5.39.217.77. q$ F# I# `: C4 x3 s; M6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 v( \( C. t6 U/ r3 n
2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 