鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份公仔箱論壇8 A/ k( b% y1 ]/ b9 u' D& K" I/ j
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
: B, i: ?& Y$ w' c; t1 W) y浸 發 :
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. j2 H# u/ @1 A6 l- M$ [6 d( a1) 將鮑魚浸一天5.39.217.779 |* o# F$ p9 E! w- Q3 y
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
& K6 C- s# Y. q: {* w3) 剪去腸臟及細沙
" j9 x2 N O+ Z, W* y4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `5 U' \% l; b5 o( L
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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% x5 i* o) O Z# y5.39.217.77淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法5 Q; @+ S2 d9 {
W! }* y2 }- U8 y5.39.217.77材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇; b" c, ^* J/ p2 |$ b, }3 m6 M
做 法 : ; `& O6 U0 t' a' c6 X1 p% Z2 p3 A
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇 B' U, p8 m. I) d4 c$ m
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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+ p: `9 Q8 J/ I: W7 ^公仔箱論壇5.39.217.77% Z# H3 k* U8 `: @. a
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
# R) X* G4 x1 y r4 A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m( X8 a! k7 o2 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚
0 _2 x5 c4 ?1 c$ a公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
/ W7 T/ [. S' n2 b5 q L1 s做 法 : 公仔箱論壇5 H) Q3 K# J8 o, s6 R5 c/ P) V. j
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法5.39.217.777 E4 _7 W: c5 u- T" M7 B5 w
公仔箱論壇$ k% S! w4 K; V
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
+ u) q4 g W0 Z, }7 @6 Ztvb now,tvbnow,bttvb炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
1 o& y9 c+ l- `! n" k# d鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙+ G1 f- y6 E9 F
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 {+ b7 X1 p" H" o
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
+ b4 S& e8 p& t% |; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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