配 料:
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! X; x( b* R% z+ c7 Z9 s呂宋芒果2個、
1 R4 Z" z4 g, ~* H$ \) U公仔箱論壇甜忌廉 250ML 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- ^+ _! ?% d6 N- e$ d" d7 R4 P
鮮奶 150ML 、
% z3 c! W9 G$ r3 I" r- L8 g公仔箱論壇煉奶 100ML 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" T0 D/ ^3 A3 [9 |' V
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
" t# {1 g D& i6 V. T$ v. \做法︰5.39.217.779 x# e* R- f% U, Z* T# G7 F$ k+ g4 l
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 5.39.217.77$ B6 \0 B! D7 R6 W3 R/ o
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雪糕做法︰
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% g D, B4 h7 {% c; ?# w5 X1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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9 t: _) r0 |6 `* |2 t/ N( m2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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; u+ _" q5 @( O4 U2 a) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 % V% `" M/ H" O2 r& y4 W
5 o+ F! A+ J9 R, E' S) ^+ J公仔箱論壇4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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