配 料:; M: ^1 t& o% Z2 k: o; |
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呂宋芒果2個、1 B. S% {0 p% O5 n6 C
甜忌廉 250ML 、7 P9 z8 d$ ~$ m
鮮奶 150ML 、
& |- W* V0 E/ }3 y) r1 {. w# }公仔箱論壇煉奶 100ML 、
5 @7 s( G5 q0 f' J5.39.217.77魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
+ n2 D+ r1 s- v8 `3 V9 w" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
/ x. b E4 X T4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 $ w1 H- g+ c _) n: l# @9 @
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 1 V9 I, V& ?; F% H' S
3 l' t; `8 ~( z3 w# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕做法︰
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" w! _, J; x* K6 j( B5 b1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G w! a8 j$ h7 z3 L! j$ d
7 `/ U6 g4 u- g6 V1 vtvb now,tvbnow,bttvb2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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. K: h+ K9 X: w% n公仔箱論壇3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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/ W: w0 Z! G9 e0 P8 {, e5 ]4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 : ~4 |# v0 ^! O
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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