材料 :
: g5 h. ]% v( f8 `2 I公仔箱論壇魚肉 300g
6 R' g6 I5 X& ?# Z% N& C# C9 v' }澄麵 160g
% N& h% D: ~1 f4 Z: W/ v Vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 120g tvb now,tvbnow,bttvb' w& k( c/ b7 ~ f O/ v
鹽 4g
# `' G- P8 p2 `% u蛋白 1隻
6 g* m+ m9 ]2 Q7 |/ M! Z油 40g
& h7 p9 F" m9 @ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量 6 w. V7 K1 x; v+ B4 J! Q
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做法 :
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8 c$ R2 u, w7 _5.39.217.77魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
3 _# Q$ D# ~' v) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
4 \0 N' W" K2 U4 R) W* F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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