材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 l$ L4 T: g4 N, O, j1 \7 K3 ~( W
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# d. L& t2 j- G/ X8 D& Q
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* i* |. G; l0 O$ j N7 `
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 5.39.217.77% n6 l) ^8 \5 t/ S
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 - Q6 Y) e, v& n" y& s
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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