[中式食譜] 花雕砂鍋雞

tonyyyf

【材料】
. e/ h% K/ m" k/ @: F+ Y3 N光雞一隻
4 w1 P9 n4 I' {5 q5 F蒜頭十二粒
2 o2 n0 a5 Y' R, J6 c) r公仔箱論壇生薑十片
& Y9 L" z% j) y! ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
( s- ^, z$ F6 Q& I! `6 k8 ^9 Ftvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)公仔箱論壇) d: c6 ?; O& u
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇, y8 V+ `. b& P/ P% F0 q2 f
5.39.217.77: N% `6 _2 g( B4 l. L/ w
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb( r0 @, F- A$ h9 t7 k8 u
薑汁一茶匙
- F2 h! g* Y7 b' _1 {5.39.217.77紹酒一茶匙
1 {! h3 S. Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p3 B+ _2 J6 Q" s2 K
生抽一湯匙
& O# |3 N" g" q9 E0 ~2 I7 `5.39.217.77生粉一湯匙
( N6 ]8 X7 v- H8 T# @; ]& ]$ j% W% c0 s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
. c. A( W  I! e9 U2 N" }胡椒粉四分一茶匙
; _* N! u% X9 h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }$ h8 M% N9 [# Ttvb now,tvbnow,bttvb【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- }8 _6 R/ G* G6 S  H9 Y
清水半杯
8 _, J% s3 j. v7 L; }7 e4 H7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙5.39.217.77) V. P2 q/ n5 A# n( S, _
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  b: [, ~9 U" X% m+ ?9 d0 d
生抽二茶匙
. g+ W& L. J" a! ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
* I8 |/ n* t; n! V4 V' ^, G公仔箱論壇麻油半茶匙公仔箱論壇0 t6 f/ {3 \$ O/ V% t; g6 m
胡椒粉四分一茶匙
+ Z8 r8 W5 C. |- O
) D) w, \2 g3 J3 f5.39.217.77【做法】
" Z! {. F% v- d0 i5.39.217.77(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77$ S+ W: P/ X% L+ A! e, C
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
2 ]6 O4 l! T( \, r) T7 {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。