[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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( W5 p( x* z+ u公仔箱論壇材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇) G7 @1 ]/ q" \+ M3 ?* N# h
       鮮奶    milk      250ml
+ T0 {, h8 R; M       蛋黃   egg yolk  10pcs
3 t+ Q' y% Y' @" }公仔箱論壇       糖  ganulated sugar  150g 公仔箱論壇# _; ]( I& x# c0 q: Z# X
       橙皮  orange skins  2pcs
' `+ F8 I2 X5 c8 q5.39.217.77       杏仁酒  AMARETTO  50ml
: _! T# J6 m+ v9 G$ U  T& {2 g" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
* X* q; c& g& ~  U3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& K/ i. c4 O% w
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...