[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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+ v" h4 G- s( c4 U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. E) p. L3 {" K: D: `# k; n

: G  W' |; X. f! c' }0 o材料:淡忌廉 cream   750ml' [. q$ o  }( [! `+ t
       鮮奶    milk      250ml8 Z% n4 b  W6 ^6 G, ?2 S' @
       蛋黃   egg yolk  10pcs
0 b4 j$ W  F  }' s3 u+ [# X, p* \( v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb       糖  ganulated sugar  150g
! H5 O' O' a7 Btvb now,tvbnow,bttvb       橙皮  orange skins  2pcs" T' t' X" s# {- L8 a, z+ `
       杏仁酒  AMARETTO  50ml5 T. h  g( u4 p
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?# Z* ~; D) F0 n4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" e2 R7 k  f1 b% `
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...