早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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# }3 T# x' ~7 S& I E% j8 \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜
4 {! g0 ]& D$ L- V( }8 A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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! i2 E4 N# _, r5.39.217.77裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。) l8 \7 q: Q4 K
1 ~3 w( B6 D6 H2 \; N3 r. H: D除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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$ S6 j. f/ K( a/ y5 f$ j# g7 a映月樓* [6 P I, M% N4 u/ @
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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" M0 T) Y" D4 J! n5.39.217.77豆沙墨魚仔 $30/三件
8 G' D0 I5 d: y# [9 j) otvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。. T5 r9 w. V% C2 P$ U
9 {' I& C h1 k9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
! O" T3 R9 T$ Y9 e' V5.39.217.77肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb/ b( Y; K8 b& g4 T+ v( B6 ?
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雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- J- y, T0 `9 v7 r# a E9 a
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。+ [6 J( z q; y ]
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白菌燒鵝酥 $35/三件
3 k G9 n1 U9 |) C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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# N9 Z* {+ A, g# s鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
+ u, J+ i* x' @, C2 U! A5.39.217.77炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。1 h. b, i* e4 [; h
# O2 a6 ~' e* `. v, l6 Y生磨杏汁燉螺頭 $168
- R6 z; ?2 ]9 ]% ~0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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0 \6 d |; F! `" \9 l) i公仔箱論壇清炒桂魚絲$148（每條）
8 I# Z7 n4 C0 V/ C# r( L6 r5.39.217.77看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5.39.217.771 u9 M* U6 ?/ f$ ]. M$ f& P# T7 x. ~
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雞汁煮養生木耳 $680 u' r' I: Y- `9 R
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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