近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。
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意菜名廚限日進駐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- J" g8 h* A1 ] T
西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。
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走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。
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+ b @& l* H' X7 e- T5.39.217.77至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
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烤西蘭及羊架5.39.217.77( n7 ?: b4 H7 _4 G; c, T
用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% P2 a) V& \- m. l; u
( q" @. l" d- V3 I- W. \2 F3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚
! M: K$ q& Z6 r7 p" l" }5.39.217.77以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。
5 P6 ~. k& Q0 V* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, K. ?- X7 c2 D2 f. I
甜品
9 P. N- @- Y, ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。公仔箱論壇2 j8 b9 h' ^. J: A$ M7 d+ B- p
; s9 c# k/ s3 w5 k4 A+ w0 y凍海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 c# y! Q7 A! Q+ m, r
是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。tvb now,tvbnow,bttvb- o, e" N. d0 Y: s/ @
' S: p. J# u% x8 A9 n: k6 e' Utvb now,tvbnow,bttvb意大利雲吞（左）5.39.217.77: s* d+ b* ~( ? n" I
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。
6 \ w0 I' {0 x- v3 g公仔箱論壇
- Y" W% q1 j( F巴馬臣芝士（右）
7 ~8 g+ d. ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。5.39.217.77) Y" `* I3 c" T; w* L) T: A0 a6 `0 {
$ p x: v" e" c& E, c# ~2 I4 \tvb now,tvbnow,bttvbPizza
# o2 k+ R# b5 P+ l8 U& Z一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。
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" y+ _/ B' S: s+ |意式風情自助晚餐公仔箱論壇0 o) y0 U0 u- E6 x) M
時段：6:30pm至9:30pm
9 R7 P* S; i4 ]7 G7 o+ y7 l4 f價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）公仔箱論壇& N( g% I7 |- x- b3 e
地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 W- `6 Y( I
" d" _9 T% P" ?1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。
2 T! q% I: q8 I j1 v$ m+ o公仔箱論壇■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。5.39.217.772 z9 d! Q; B% P
■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。6 y0 N& r" l' u! b' v4 Q
■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 Z; r1 R! \# m ]8 ]
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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