春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!% e% [. L$ r0 R9 E' `3 T
% h y7 a1 P7 c) w0 d6 `6 rtvb now,tvbnow,bttvb以家用30公升小烤箱做示範。5.39.217.77" K4 C* y9 }/ z
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食材 （10 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" C1 @3 O7 ^% i, G) }* f& S9 c
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動物裝飾
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( I( K J7 f$ g0 l# g: k公仔箱論壇白巧克力 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, d/ @ m, [+ \- q
苦甜巧克力 30公克公仔箱論壇; D: A9 U+ F( a6 z% D) a/ [
紅麴粉 適量
9 h8 j* U; F7 V6 s1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W" E4 ]& F$ D2 n& ~' f9 x7 P公仔箱論壇甜甜圈麵糊
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) U) L: P2 \5 D7 m, V& @殺菌液蛋 60公克
$ S1 e" K/ ~: ?" \% l+ O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb: D! y+ r$ ?# A/ ^- }
泡打粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. h8 j7 J" \9 d. c. J' d, X; n
可可粉 15公克
! e5 t# E% L1 C- I9 C, f. x6 c/ |1 ?+ k室溫牛奶 50公克
4 O/ t6 w$ R/ b. s5.39.217.77無鹽奶油 40公克% S0 [6 X! W5 }& D+ f
楓糖漿 3大匙
: h: O. [: U. I0 R0 y7 ]% q4 D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]$ l# n* Q$ k: o3 M5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 X& D7 J: U w/ R7 j
5 w9 l6 w6 b y/ o, \公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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; e) N5 d/ o6 Y3 L公仔箱論壇2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ V3 m( p, i2 u6 W) h
. t+ W9 _ c/ E) c3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" Y+ f( D% Y& l4 H
公仔箱論壇* C/ `7 s! s- X. E, c
5.將麵糊倒入模型中。
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0 s' D& q# B4 i t- D0 F" E y0 T5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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5 W: b8 B( W2 c2 l( N8 x( y7.出爐冷卻後再脫模。
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k+ N+ d+ C6 X8 R2 ~! P公仔箱論壇8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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9 A$ N1 F, e) Z; R8 n TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。5.39.217.772 m5 i1 j: S( T6 ]/ e! A
2 f: N- V$ q% q: C11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。), Z. l* `3 M/ N d8 D o, c, }
, j3 G6 m \+ i Y3 v# i5.39.217.7712.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: p5 e$ _3 ^8 [. i' ` @/ q
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!5.39.217.77( L0 T- O* y; u# g. a
3 {( @" [/ K: c. ]4 \★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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