[中式食譜] 四季豆炒雞球

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雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙* }3 k: X7 k  S: K

' j$ D( `* i) p2 [" `' i2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 \8 F# z4 b2 }" H2 [; `* a
調味醃料： 公仔箱論壇/ d+ I: n  M" c
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 ]& n9 l7 ^6 g+ l: `

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7 x2 C5 T' W1 l% Y/ D芡汁： 公仔箱論壇2 N- O) `; J' i9 W
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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% l  n6 Z, u2 E. R2 X( j做法:     
7 B$ F1 @& Z+ c6 F: F& }公仔箱論壇1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。" f4 c# p' }6 W

4 c5 V! a7 g0 F6 Q! U3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
4 |6 N5 E" X9 |* ^0 M$ _3 z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! W* R" H- U2 _3 z