[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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材料:     ( V/ c( |& }0 I) j+ k6 x
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; p& t1 K2 H
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# o# G3 ~: R  l' |tvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `+ c2 k1 h/ A4 j
泰式甜辣醬 tvb now,tvbnow,bttvb  E( ^6 h. M" P( G' y5 v  Y$ R5 R
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# k+ h' h* X" x: c, X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量公仔箱論壇6 |* k7 A4 V: k: Q. e5 y; ~
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6 [# {  d$ v5 ?9 L6 |公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇' u( O3 C% c3 c5 `" p! C
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。; M3 b) y: i5 N; {" e* Y9 R
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。( N3 k: V8 [. c( [5 @3 p" [

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