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材料:
; z, u$ l& P9 ^% T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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3 k, D' A* `" a芡汁： 5.39.217.77) |) n( E% k2 {2 G8 u
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. S+ ^2 l' [. Z. V
5.39.217.776 x& \( [2 O b1 {4 T2 g
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做法:
$ C% i# A/ b' C8 N9 Y+ f& \公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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6 C. u, j! l5 Z" W6 J1 Z9 U# P2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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+ V" t3 n/ a) O# l$ R3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。5.39.217.77- s' I% J7 r" D
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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