9 p# L0 A" W' S" S8 btvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇/ Q5 a& ]/ _" p
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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0 e% R7 J' q9 u! a2 w B$ H. s調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
1 u) F$ U$ L7 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 B3 z" i4 G: d' W! C" J. n
芡汁：
+ N i& T7 @; G) N @5 l6 V5.39.217.77水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法: 5.39.217.77, p3 x) r5 ]" U
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。1 B |( }) a/ B
) b0 D" n9 ]$ l' D- }, v8 z" }tvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。2 T8 }* w% {2 k* i- G, [% j
9 ^( E, ^6 x( D8 n a+ Y0 Y3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。+ U+ Y @& Z% h' a' G
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。5.39.217.770 w% B, Q* l9 a4 w6 V/ |, u$ i
4 x) R, I0 a; E k# v1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ y* V5 X- v0 A" Q" ?' I
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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