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金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 }* t1 A& @( f
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/ P+ b% E% Z' u2 l5.39.217.77調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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. I, u* ^6 n& y. M. {+ _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
, v3 d S8 W: a; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）4 G8 m T, O/ w$ k1 I8 N! k9 @4 q
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做法:
- D5 i# R# V& E z& [5.39.217.771. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。7 c q+ I8 m1 b3 L
, _, D6 J. k) }5 R" E- j7 W/ ]2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。/ K3 m! e3 C* j8 J$ f, t0 G; a+ a
9 |& ~" r7 S: j, N* f5.39.217.774. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。( h9 z: G# U) P* n0 d( B S
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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